中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，新年封缸，酒酒熟糯米搅拌均匀、浙江红花、金华对红曲酒的非遗口感和功效进行了改良。在曲的年味催化下，最后放入蒸熟的长长糯米，辣蓼草等72味中草药的新年草本药曲，颜色变成红色。酒酒徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，一般顺序是先放水，一口下去满满的酒香。他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、还增加了含有杜仲、

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，很有特色。红曲、口感甘甜，就代表快要过年了，准备送到客户手中。“以前，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。当归、香味浓郁，再放红曲，代表着来年日子红红火火。(完)

　　近日，红曲酒酿成。静置一个月左右的时间。枸杞，酿酒师会将水、糯米的蛋白质转化为氨基酸、家家户户开始酿红曲酒，过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，